“ 医薬品のほとんどは

植物由来の化合物から生まれているんだよ。

僕たちは、もとの形のまま、直接抽出して

薬や栄養として使用しているんだ ”

One of the things that 

we really enjoy doing on the farm is 

spending a lot of time educating people about 

why it is so important to have

this idea of food as medicine.

 

 

メディスンフード「薬としての食品」

という考え方がなぜこんなに大事なのか？

そのことを皆さんに知ってもらう事に

いっぱい時間をかけているんだ

​

それが、このファームの醍醐味のひとつ

​

And what we're looking at now 

in our reality of the food systems is

 food becoming less nutritious.

 

食料システムの現状をみると

食品の栄養価の低下がどんどん進んでいるよね

​

 

By growing the food with

 regenerative agriculture and organic practices, 

we're working on creating

nutrient dense foods and medicine.

 

だから再生農業や無農薬（オーガニック）の製法によって

栄養豊富な食品や薬（メディスン）を

生み出そうとコミットしているんだよ

​

 

This is one of our medicinal plants,

 like Mamaki, turmeric, Ashwagandha. 

So many others. 

 

これは僕たちが育てている薬草のひとつ。

例えばママキ、ターメリック

アシュワガンダ（インド原産のナス科の植物）など。

 

 

Part of why we want to be in charge of

our food and our medicine is because

the agriculture and the pharmaceutical systems

have become so entwined that it is difficult

to get medicinal value out of the things

where medicine originally comes from.

 

私たちが食品や薬を

しっかり管理したい理由のひとつは

農業と医薬品制度があまりにも絡み合い過ぎていて

薬の素となるものからの薬理効果が得づらいからなんだ。

​

 

Almost all of our pharmaceuticals are derived from plant-based compounds originally, 

and so we're taking those compounds

directly in their natural form and using them

for our medicinal use and for our nutrition.

 

 本来、医薬品のほとんどは

植物由来の化合物から生まれているから

私たちはもとの形のまま、直接抽出して

薬や栄養として使用しているんだよ。